在全球政治格局中，以色列作为一个小国，其外交政策受到国际社会广泛关注。特别是当涉及到与世界上最大的国家之一——中国建立正式外交关系时，许多人都好奇“以色列为什么不与中国建交”。这不仅是一个简单的问题，而是一道需要从多个角度去解读和分析的谜题。

首先，从地缘政治角度来看，以色列的地理位置决定了其对周边国家尤其是阿拉伯国家敏感性。在近代史上，以色列和阿拉伯地区之间存在深刻的历史矛盾，这些矛盾包括领土争议、宗教冲突以及民族主义情绪等。因此，即便是经济利益极为吸引，也难以超越这些基本安全考量。相比之下，中国虽然在经济上具有巨大吸引力，但它不是一个直接威胁到以色列安全的小国或组织。

其次，从文化和宗教角度出发，以色列社会中的犹太教占据核心地位，对于建立正式关系所需的一致支持并非易事。这一立场可能会激起国内某些群体的强烈反对，因为它们认为这种行为将损害他们信仰上的根基。此外，不同宗派内部对于如何处理与邻国关系也有不同的观点，这也增加了政府面临内部分歧压力的可能性。

再者，从国际法层面来看，以色列长期以来一直被一些国家视为侵犯巴勒斯坦人民权利的一个实体。在这个背景下，与其他支持巴勒斯坦自主权主张的国家保持距离，是许多西方民主国家普遍采取的一种策略。而且，由于中东问题已经成为国际舞台上的重要议题，有些西方盟友可能不会允许他们的情报合作伙伴（如美国）与这样的国家发展密切关系。

此外，考虑到技术转移限制，以及两国间潜在竞争领域，如农业科技、医疗保健等方面，并非所有关键技术领域都能实现无障碍交流。尽管双方有共同兴趣，比如在防御技术和空间探索方面，但由于各自不同标准和监管框架，它们无法就某些关键领域达成共识。

最后，还有一点需要提及的是，即使目前没有正式建交的情况下，两国仍然有着紧密的人文交流渠道。一方面，在学术研究、文化艺术等多个领域，一直存在着互动；另一方面，在商业贸易上，他们也表现出了相互依赖性。此即使没有官方认可，也并未阻止彼此接触和合作，只不过是在更低调，更灵活的层面进行而已。

总结来说，“以色列表示为什么不与中国建交”是一个复杂的问题，它包含了地缘政治因素、文化传统、国际法律环境以及具体利益考量等多重因素综合作用结果。尽管如此，随着时间推移，我们可以期待未来这一局势将会发生变化，同时也值得我们关注这一过程是否能够逐步打开新的机会窗口，为中东地区乃至整个世界带来更多积极影响。